Guia para introdução alimentar de frutas: mitos e verdades

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Recebo direto dúvidas sobre introdução alimentar relacionada a frutas. Qual fruta devo oferecer primeiro? De que forma? Existe alguma restrição?

Esse post é para esclarecer isso. Aqui explico os dois métodos que podem ser apresentados os alimentos: introdução alimentar responsiva ( o que é preconizado pela Organização Mundial da Saúde) e o método BLW. Vamos colocar por terra todos os mitos que existem sobre o assunto!

Lembrando que a OMS recomenda que a criança participe da refeição, e que respeitemos o seu mecanismo de saciedade, nunca forçando o alimento! Isso INDEPENDE do método OK? O método escolhido deve ser feito pela família em conjunto com o pediatra e nutricionista, sempre respeitando a dinâmica familiar.

Primeiro: Não existe contra indicação de nenhuma fruta na introdução alimentar!

A partir dos 6 meses a criança pode iniciar com qualquer fruta! Não há regra. O ideal é oferecer frutas orgânicas, por serem mais saudáveis e não conter agrotóxicos. Quando isso não é possível, preferir as frutas da estação, pois são a que estão mais disponíveis, e contém menos agrotóxicos.

Como devo oferecer?

Para o método Baby – led – weaning (BLW):

As frutas devem ser cortadas em formato de hastes ou palitos. Isso porque a criança ainda não é capaz de pegar o alimento em forma de pinça (movimento polegar e indicador), mas pega com a mão cheia. O tamanho dos alimentos devem ser hastes ou palitos grossos, do tamanho do punho fechado do seu bebê. Conforme a criança cresce e o movimento de pinça se desenvolve, o formato que é oferecido pode ser menor.

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Se a criança ainda não tem dentinhos, pode oferecer com uma parte da casca ajudar o bebê a segurar a comida!

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Assim ofereça a fruta ao seu bebê:

Inteira e descascada, sem sementes ou caroços: isso permite uma experiência melhor com a fruta, o bebê pode não conseguir pegar a fruta toda, por ser grande, mas irá provar com certeza. Tente dessa forma com a melancia, melão, manga.

Em haste ou palito: como nas fotos, esse formato ajuda o bebê a pegar o alimento. Como o bebê ainda não tem o movimento de pinça, a criança pega o alimento com a “mão cheia”. Pode fazer com melancia, manga, banana, melão.

Em formato de “U”: cortado do tamanho do punho do bebê, mais cerca de 3cm. Faça com pessego, ameixa, abacate, mamão.

Para o método de introdução alimentar responsiva (introdução alimentar participativa): 

Oferecer a fruta amassada com uma colher.

“As frutas in natura, preferencialmente sob a forma de papa, devem ser oferecidas nesta idade, amassadas, sempre em colheradas, ou espremidas.”

Precisa peneirar ou bater no liquidificador? 

NÃO!!! Isso não é recomendação atual, se algum médico/nutricionista/vovó/titia recomendar, questione! Veja a última recomendação da OMS e da Sociedade Brasileira de Pediatria: “A papa deve ser amassada, sem peneirar ou liquidificar, para que sejam aproveitadas as fibras dos alimentos e fique na consistência de purê.”

Posso dar suco? 

A recomendação é que sucos sejam evitados, e se for oferecer, dar no máximo 100ml por dia! Sucos tem alto índice glicêmico e há grande perda de fibras. “Os sucos naturais devem ser evitados, mas se forem administrados que sejam dados no copo, de preferência após as refeições principais, e não em substituição a estas, em dose máxima de 100 mL/dia, com a finalidade de melhorar a absorção do ferro não heme presente nos alimentos como feijão e folhas verde-escuras.” Veja o post de sucos que escrevi: Orientação sobre sucos: dar ou não à criança?

Ah! Mas ouvi falar que não posso dar fruta ácida para meu filho, é verdade?

Não sei onde que começou esse mito, mas o fato é que é mito mesmo. O bebê pode comer fruta ácida, como abacaxi, laranja (sem ser a lima) e ate limão! O bebê deve PROVAR o alimento, ter contato com diferentes sabores, inclusive o azedo! O equilíbrio é importante, então procure mesclar frutas mais doces com frutas mais azedinhas!

Qual fruta devo começar?

Não existe também uma fruta ideal para começar. Geralmente inidico as frutas da estação, por estarem mais acessíveis, e de preferência orgânicas, por causa da quantidade de agrotóxicos.

Existe alguma fruta que não devo dar ao bebê?

Nenhuma fruta é contra-indicada! Veja a recomendação da SBP: “O tipo de fruta a ser
oferecido terá de respeitar características regionais, custo, estação do ano e presença de fibras, lembrando que nenhuma fruta é contraindicada”

O que devo tomar cuidado?

Alguns cuidados de segurança para frutas:

  • Tirar sementes e caroços
  • Tirar a casca se a criança já apresenta dentes e começa a rasgar a casca (quando a casca for grossa e não comestível).
  • Evite o formato circular. A via aérea do bebê tem formato arredondado e tem o diâmetro de uma moeda de 1 real, mais ou menos. Deve-se evitar esse formato pois pode obstruir a via aérea da criança e levar ao engasgo. Uvas são as campeãs. Alimentos como uva, tomate cereja devem ser cortadas longitudinalmente, sempre em 4.

uva

Espero que tenha ajudado a tirar algumas dúvidas em relação a esse tema, se tiverem alguma sugestão de post ou outras dúvidas em relação ao assunto, me escreva!

Mais sobre esse assunto você encontra na página do blog sobre Alimentação.

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Um bjo

Dra. Kelly Marques Oliveira

Pediatra, Alergia e Imunologia e Consultora Internacional de Amamentação (IBCLC) – CRM 145039

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Referências bibliográficas:

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